Il commissario e la strategia sui fornitori
Ordini fuori controllo? Qual è l'origine del problema? La strategia sui fornitori e l’importanza di un sistema di gestione e controllo adeguato.
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1° Febbraio. Verso la Zona Bianca. Informazioni chiare e utili suggerimenti per la riapertura di bar e ristoranti.
Profit Management
Il Profit Management è la filosofia gestionale che analizza costi e ricavi di una impresa turistica in maniera analitica e di qualsiasi dimensione e livello con l'obiettivo di trarre il massimo profitto da ogni area.