Ottimizzazione dei Processi dell'Hotel: Come Evitare gli Errori - Metodo Maugeri
Ottimizzazione dei Processi dell’Hotel: Come Evitare gli Errori

Ottimizzazione dei Processi dell’Hotel: Come Evitare gli Errori

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Ieri ho rivisto un film capolavoro,ย  “Tempi Moderni” di Charlie Chaplin e ancora una volta mi รจ rimasta impressa una scena iconica, quella della catena di montaggio dove Chaplin stringe freneticamente bulloni – incalzato dal suo capo – e alla fine viene inghiottito dagli ingranaggi della macchina.

๐—˜๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ, ๐—พ๐˜‚๐—ฎ๐—ป๐—ฑ๐—ผ ๐—ถ๐—บ๐—บ๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ผ ๐—ถ๐—น ๐˜๐˜‚๐—ผ ๐—ต๐—ผ๐˜๐—ฒ๐—น, ๐—น๐—ผ ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฑ๐—ผ ๐—ฒ๐˜€๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฎ๐—บ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐˜€๐—ถฬ€.

Tu che sei un albergatore, ma soprattutto imprenditore, ti vedi costretto a lavorare alla tua โ€œ๐˜ค๐˜ข๐˜ต๐˜ฆ๐˜ฏ๐˜ข ๐˜ฅ๐˜ช ๐˜ฎ๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ต๐˜ข๐˜จ๐˜จ๐˜ช๐˜ฐโ€ da operativo. E il finale della scena, converrai, รจ molto simile alla tua realtร : vieni letteralmente inghiottito da questo processo diabolico.

๐—˜๐—ฟ๐—ฟ๐—ผ๐—ฟ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฐ๐—ฒ๐—ฑ๐˜‚๐—ฟ๐—ฎ, ๐˜๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—ถ ๐˜€๐—ฐ๐—ผ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ถ, ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ๐˜€๐—ผ๐—ป๐—ฒ ๐—ฎ๐—ถ ๐—ฝ๐—ผ๐˜€๐˜๐—ถ ๐˜€๐—ฏ๐—ฎ๐—ด๐—น๐—ถ๐—ฎ๐˜๐—ถ. Devo continuare?

La soluzione รจ rimettere mano a quella procedura. Trovare il miglior modo possibile per stringere i tuoi bulloni, e farlo fare da chi รจ preposto e che puรฒ farlo nel migliore dei modi.

E a te tocca solo il controllo (ma senza imitare il capo del povero Chaplin).

โ€œ๐˜”๐˜ข๐˜ถ๐˜จ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ช, ๐˜ฎ๐˜ช๐˜ค๐˜ข ๐˜ฆฬ€ ๐˜ด๐˜ฆ๐˜ฎ๐˜ฑ๐˜ญ๐˜ช๐˜ค๐˜ฆ ๐˜ต๐˜ณ๐˜ฐ๐˜ท๐˜ข๐˜ณ๐˜ฆ ๐˜ญ๐˜ฆ ๐˜ฑ๐˜ฆ๐˜ณ๐˜ด๐˜ฐ๐˜ฏ๐˜ฆ ๐˜จ๐˜ช๐˜ถ๐˜ด๐˜ต๐˜ฆโ€ฆโ€

Nulla รจ semplice se siamo noi a complicare le cose. ๐—œ ๐—บ๐—ฒ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ถ ๐—ฒ๐˜€๐—ถ๐˜€๐˜๐—ผ๐—ป๐—ผ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐—ผ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฑ๐—ถ๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฐ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐˜€๐˜๐—ฒ ๐—บ๐—ฎ๐˜๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ฒ.

Io ne ho creato uno, frutto di esperienze sul campo in tantissime strutture ricettive negli ultimi 15 anni: ๐— ๐—ฒ๐˜๐—ผ๐—ฑ๐—ผ ๐— ๐—ฎ๐˜‚๐—ด๐—ฒ๐—ฟ๐—ถยฎ ๐—ฝ๐—ฒ๐—ฟ ๐—›๐—ผ๐˜๐—ฒ๐—น, che รจ alla base della mia ๐— ๐—ฎ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฐ๐—น๐—ฎ๐˜€๐˜€ ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐˜€๐—ถ ๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฎฬ€ ๐—ถ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿฌ ๐—ฒ ๐Ÿญ๐Ÿญ ๐—ณ๐—ฒ๐—ฏ๐—ฏ๐—ฟ๐—ฎ๐—ถ๐—ผ ๐Ÿฎ๐Ÿฌ๐Ÿฎ๐Ÿฏ.

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Giovanni Maugeri

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