Controllo di gestione

I dati non si controllano a fine anno, ma tutti i giorni.

Non esiste ricavo reale senza ottimizzazione dei costi.

L’assenza dei dati economici in tempo reale è una problematica che rallenta, limita e spesso impedisce la crescita di un hotel. Il nostro servizio di controllo di gestione serve proprio a questo: controllare regolarmente costi, ricavi e previsioni di spesa, con report mensili di tutti i livelli dell’azienda, per intervenire tempestivamente su eventuali criticità e migliorare i ricavi dell’hotel.

È dunque importante essere sempre sul pezzo, perché il bilancio annuale del commercialista non è retroattivo, e i suoi dati giungono troppo tardi per poter correggere errori e perdite di fatturato.

Giovanni Maugeri è la persona che ha sviluppato in Italia il Revenue Control applicato alle strutture ricettive, un metodo che si ispira al celebre sistema USAH nato negli Stati Uniti e ancora poco conosciuto nel nostro stivale. La sua applicazione garantisce un netto miglioramento dei costi di gestione già nel breve periodo, e offre un importante valore aggiunto rispetto alle strutture competitor.

Controllo di gestione in chiave revenue

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Il controllo di gestione

Con il controllo di gestione verrano monitorati i costi di ogni reparto: cucina, sala, pulizie, consumi, amministrazione, piscina, lavanderia, eccetera. In seguito alla definizione degli obiettivi economici riceverai report mensili e dettagliati sull’andamento di ogni attività, e grazie ad un sistema di contabilità analitica individueremo agilmente eventuali correzioni strategiche.

Consulenza allo start up alberghiero

Il controllo di gestione prevede azioni di:

Definizione degli obiettivi aziendali

Strutturazione di un organigramma e funzionigramma aziendale

Programmazione e controllo della gestione operativa commerciale e finanziaria

Affiancamento operativo sulla gestione delle risorse lavorative

Marketing strategico per Hotel

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Standard qualitativi per ogni reparto

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Studiare management dovrebbe essere obbligatorio per tutti i direttori d'albergo.