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FONDATORE

Giovanni Maugeri

LA VISION

L'origine del Profit Management

La chiave per aumentare la redditività di un’azienda, sta nel trovare il giusto equilibrio tra aspetti apparentemente lontani tra loro per genere e natura. Dalle best practice del metodo Usali per il controllo di gestione e costi, dalle tecniche consolidate di vendita delle camere, dalle migliori strategie di marketing, dall’ottimizzazione dell’organizzazione interna e dagli standard di servizio e di accoglienza, nasce l’Hotel Profit Management e il sistema di protocolli del Metodo Maugeri®.

Uso spesso la metafora che l’albergo sia come un’orchestra, in quanto, uno strumento solo, suona note sconnesse ma è l’ensemble di tutti gli strumenti, sapientemente guidata dal direttore, a fare la vera sinfonia. Uno dei capisaldi della mia strategia vincente è, infatti, l’esaltazione del lavoro di gruppo e di una visione completa e condivisa.

LE CHIAVI DEL SUCCESSO

Esperienza e formazione

Sono considerato, in Italia, il massimo esponente di Hotel Profit Management, perché il primo ad averlo applicato con successo nelle strutture alberghiere. Opero nel comparto turisti-ricettivo da quasi venticinque anni, e sono l’ideatore del Metodo Maugeri®. Ho creato un’azienda dedicata interamente alla consulenza alberghiera e alla diffusione di tutti i servizi di valorizzazione degli hotel. Sono anche il direttore di Hotel Profit Academy, fondata per offrire la prima scuola italiana specializzata in Hotel Profit Management per Albergatori, con corsi dedicati alla formazione di alte figure professionali come Direttori d’albergo e Profit Manager. Negli ultimi 10 anni, più di 500 strutture ricettive ed extra ricettive hanno raggiunto risultati di profitto con il nostro contributo professionale e formativo. Ho scritto un libro La Bibbia dell’Albergatore per diffondere la filosofia del profitto e sono autore di testi specialistici per svariate testate del settore.

Metodo Maugeri®​

Il mio metodo scientifico, nato per standardizzare e replicare i benefici dell’Hotel Profit Management, offre il raggiungimento del massimo profitto, con l’aumento del fatturato, la diminuzione dei costi e la creazione del benessere organizzativo aziendale, attraverso l’applicazione delle sue 4 specifiche fasi fondamentali:

• Analisi complessiva hotel

• Definizione obiettivi di profitto

• Piano strategico d’azione

• Verifica costante protocolli

Un progetto di azioni all’avanguardia, che sfruttando proprio i dati certi, posti sotto la lente di ingrandimento, garantisce risultati concreti e misurabili. Pieno controllo delle performance della propria struttura senza più sgradite sorprese a fine stagione e soprattutto capaci di suggerire correttivi mirati per non perdere mai di vista la nuova meta e superare addirittura le aspettative di guadagno.

Hotel Profit Management​

Durante 10 anni al servizio di una delle prime società di Revenue Management in Italia, come Responsabile della Divisione Management per un pacchetto clienti di 350 strutture, avevo compreso le criticità e la necessità di un profondo rinnovamento che trasformasse gli hotel da case in aziende. Ho creato le strategie per appianarle e con le prime consulenze e i corsi di formazione, ho dato il via ad una rivoluzione filosofica e motivazionale, ancor prima di quella economica, organizzativa e operativa. Nasce così l’Hotel Profit Management, di cui divento il massimo esperto, oltre che il massimo teorico. 

Società

La mia società di consulenza manageriale, specializzata nel settore alberghiero e ricettivo, ha come obiettivo l’aumento della redditività delle strutture affiliate. È riconosciuta, ad oggi, come l’unica società in Italia che vanta l’utilizzo di metodologie di benchmarking di riferimento per l’analisi dei parametri di sostenibilità aziendale.

Consulenza e Gestione

È in grado di supportare ogni tipo di azienda, in consulenza o gestione diretta, grazie ad un team di professionisti. Una squadra consolidata al servizio degli imprenditori, in grado di sostituirsi all’impresa proprietaria o alle compagini che hanno intenzione di migliorare il proprio andamento, sempre con occhio attento alla qualità del servizio offerto al cliente. Forti competenze nella pianificazione nel controllo di gestione di società private. Un modello di management al passo con i tempi, teso a fornire assistenza in tutte le aree operative attraverso standard di servizio certificati, analisi dei modelli organizzativi, strumenti per il controllo dei costi in ottica industriale e tecniche evolute di revenue management. Una visione moderna e innovativa rimodula il concetto di consulenza nelle imprese con un particolare focus sui profitti aziendali.

Execution Plan

Il nostro prodotto one shot, capace di rendere l’albergatore protagonista del proprio profitto. Un unico piano strategico, chiavi in mano, fornisce una visione globale specializzata della struttura e della sua efficienze produttiva, delineando gli obiettivi specifici di profitto con una strategia personalizzata e le sue modalità di applicazione e controllo.

Giovanni-Maugeri-Hotel-Profit-Academy-Profile

Esperienze

Direttore di prestigiose catene e strutture ricettive indipendenti dove ha applicato il metodo con risultati di successo arrivando a triplicare il fatturato delle gestioni precedenti.  Direttore Commerciale Italia presso importante catena spagnola contribuendo all’espansione di nuove sedi sul territorio nazionale. Dirigo un importante albergo romano di 252 camere e 10 sale meeting per 5 anni, calandomi nei panni del “problem solver” e “mentore” dei miei addetti. Nel tempo scopro ogni reparto degli hotel che dirigo e di cui ne curo la gestione. Da quelli stagionali, tra mare e montagna, a quelli annuali di grandi dimensioni. Mi specializzo anche nel settore Luxury e Boutique Hotel e la mia figura inizia ad considerata un vero e proprio punto di riferimento capace di guidare gli albergatori verso le migliori direzioni di gestione. Chi collabora con me, mi riconosce un’innata empatia e uno spiccato acume per le strategie commerciali. Lavoro per rinomate strutture nelle città d’arte o grossi complessi turistici costieri. 

Origini

Nato a Catania, e cresciuto tra Roma e Londra, mi laureo in Economia e Management con specializzazione in Economia del turismo. Mi innamoro del Management e diventa la mia vocazione e mission! Sono un appassionato dei numeri senza i quali non potrei svolgere la mia attività, ma amo anche la psicologia, la filosofia e mi appassionano tutte le tecniche di persuasione e vendita che trasmetto durante le mie sessioni formative sia nella mia Hotel Profit Academy, sia nelle attività one to one. Manager già all’età di 20 anni, per una società di intermediazione tra Sicilia e Paesi Arabi, poi giovane imprenditore nel mondo del Marketing e Comunicazione per eventi di successo in Italia e all’estero. Divento gestore di attività turistico-ristorative in partnership con aziende americane dalle quali assimilo la visione imprenditoriale di scalabilità del business. 

Mission

L’albergatore, per me, deve creare ricchezza. Non restando in azienda h 24 ma riuscendo a delegare le attività operative, perché ne conosce i processi e ne sa controllare i risultati, per agire tempestivamente e con cognizione di causa quando è necessario. Tutte le cose più importanti che hanno contribuito alla formazione, all’uomo e al professionista che sono oggi: imprenditore di successo messo alla prova dall’11 settembre ho ricominciato da quello che avevo imparato dai manager americani con cui ho lavorato gomito a gomito per tanto tempo. Dalla formazione linguistica, passando per economia e commercio, la mia città, Catania, mi ha ispirato: respira e vive di turismo nonostante le complesse logiche che regolano una città difficile quanto affascinante. Mi ha formato quell’eterno senso di ostacoli da superare misto alle infinite possibilità di riuscita. Il mio pane quotidiano, questo sono per me gli hotel; gli albergatori sono un mondo bellissimo a cui ogni giorno mi dedico con passione condividendo con loro tutto quello che ho appreso in vent’anni di lavoro in questo settore.

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